（過境的荷蘭史基浦機場）
11月22日傍晚，搭高鐵到桃園站，再轉機場線公車到桃園機場，車班很多，相當便利。和領隊蔡保羅相約晚間十點，而我們也大約十點到，但是遍尋荷蘭航空櫃檯，卻找不到人，只好撥電話連絡。和保羅碰面後，我問：「其他的團員都還沒到嗎？」保羅說：「他們都報到完，通關去了。」霎時變得相當尷尬，沒想到我們居然是墊底的，明明也就是十點過三分而已阿！後來我問千千，這樣整團都超極準時超越準時，很正常嗎？千說這一點都不正常！一般跟團人多，多少會有拖拖拉拉的，沒想到我們尚稱準點居然反而是最後？更厲害的是，整團16人在旅途的預定集合時間裡，幾乎都沒有遲到過，所以整個行程相當順暢；反而是到處啪啪造的我們，往往壓線時間到聚集點時，又是倒數的，真是不好意思。
來回都是搭乘荷蘭航空，在阿姆斯特丹史基浦機場轉機，第一趟就要13.5小時，轉到馬德里另外再加2.5小時，中間停等也是2.5小時，一天就這樣飛了。剛上機就吃了一餐，喝了點紅酒，餐點還不錯，但沒想到酒精卻讓大腦放大了搖晃的感覺，前半段飛行感覺頗糟！等酒退了也就昏昏沉沉地睡睡醒醒，看看電影，直到著陸。荷蘭航空的空姐都相當的「資深」，不像亞洲都是年輕貌美的女生？機上的安全宣導短片相當有意思，是用釉上彩的方式畫講解、示範的空姐，數以百計的的瓷磚變成一個一個的影格，連結成一部安全宣導短片，相當有創意，也宣傳了荷蘭的陶瓷產業。
在阿姆斯特丹時，就已經辦好了歐盟入境，原先還以為是在馬德里辦理呢。史基浦機場的免稅店相當好逛，內部裝設也很美觀，穿著傳統服飾的服務員到處發送免稅店的折價宣傳，興奮之虞，其實是感覺舒適的。和後來的西班牙國際級機場相比，史基浦機場還是略勝一籌，讓我對荷蘭提高不少興趣。（但想到要搭這麼久的飛機就眼神死～）原本預定可以買一些零食上機，不過後來千千看上了陶瓷牛牛，模樣相當討喜，原本還考慮要多買幾隻，不過因為旅程才剛開始，先牽一隻回家就好。原本預想歐元還有夠的話，回程轉機再來買，只是人算不如天算，回程時航班誤點，沒有空檔可以再逛免稅店，只好含淚說再見，果然是過了這個村就沒有那個店阿！
抵達馬德里之後，約莫23日中午，嶄新的中巴正等著我們，因為團員人數接近出團的底限，所以車上的空位都還不少；車上也有充電插座，相當方便。第一站是前往艾斯科麗爾（El Escorial），而不是留在馬德里城區，領隊說因為這樣可以稍微調整一下時差，恢復身體及精神，不用一下機就跑去看普拉多美術館等精美的藝術品，聽起來也相當合理。天氣微涼，街區的住宅風格相當一致，沒有太多奇形怪狀的建築物，這也是歐洲比台灣建築美觀的原因：台灣外來風格太多，還找不到適當的風格定位，於是建築成為實驗，老街加上飛碟屋，希望迸出新滋味？
在艾斯科麗爾的行宮相當的雄偉，搭配陰雲低垂的天氣，更有中古世紀的沈鬱氣勢。由修道院擴建而成的皇室行宮，目前是許多學生上課、活動的場所。小朋友對外來客都相當的好奇，不斷地用東方語系問好：「你好」「空你幾哇」，我則是回了「安妞哈些優」「立賀」，一開始就感受到拉丁民族的熱情。忙著拍照之餘，保羅也不斷地介紹西班牙歷史、家徽，天主教聖人及象徵等，雖然自己一時也沒辦法記這麼多，但是還是覺得非常精采。眾多文物和史蹟裡，最特別的是中古世紀留下來的圖書館，收藏豐富而具有神聖的氣氛，可惜不能拍照，只能留在記憶裡了！
（宮殿內部一景）
（花園。他們好像很喜歡這種風格的花園阿！）
大概是全球暖化吧，西班牙似乎也剛好到秋季而已，許多樹木正要變色；宮殿外的林蔭大道以灰黃的顏色為主調，葉片乘著旋風起落，煞是好看！不過這樣的秋景過了瓜達拉馬山脈（Sierra de Guadarrama）之後，開始下起了冰霰，哇，這樣突變的氣候，跟我在台灣大禹嶺經驗過的差不多！公路兩側的草皮、矮灌木都蒙上一層薄薄的白紗，也讓我期待晚上是否會降下多一點的雪。
抵達塞哥維亞（Segovia）之後，也接近傍晚，天色微光。也許是城市的熱空氣較多吧，這邊僅僅下著雨，沒有雪花凝結。雖然下雨讓行動稍稍不舒爽，但是其實搭配城市的燈景，還是有另一種浪漫的感覺，尤其我們不用趕著去張羅吃喝，不用去趕工作。噢，對了，西班牙的作息時間相當的晚，一般民間商家約莫10點上班，下午2點休息用餐；不像我們急急忙忙地上工，他們下午5點上第二階段的班，晚間9點下班去吃晚餐。算起來一樣有做到八小時，但是整體的時間向後挪了，感覺相當地奇妙，尤其是那超長的午休時間。也許跟西班牙緯度較高，日光時間較長，所以整體工時就往後延了吧！
（背景是舊城牆和水道橋）
（商店開始販售聖誕節相關的公仔擺設）
（水道橋旁邊的餐館，毫不突兀）
（沒有鐵皮屋頂，看起來就是舒服，盡頭是被雨雲包覆的山脈）
因為光線已經暗了，領隊說可以明天再來拍著名的水道橋，也許雨也停了說不定。延著曲折的小路，我們開始往住宿的旅館前進。西班牙的地形多屬於高原，間以幾條主要山脈，因此地形崎嶇，許多城市都是依著山而建。今晚住宿的地點是歐洲之星（Eurostar Convento Capuchinos）據說是由女修道院改成，不過其實內外都經過了相當的整理，大概只有規模和骨架是舊的吧！
安頓好行囊之後，就準備享用到西班牙的第一餐了，是賽哥維亞的特產烤乳豬風味餐，餐廳就在水道橋旁邊。到餐館之前的自由時間，我們先四處轉轉，到家樂福買一些小零嘴如椰棗、Ines Rosales牌橄欖油脆餅、順便也掃了一些Hornimans牌洋甘菊茶，在超市還有看到味王泡麵呢！接著繞到保羅推薦的麵包店，買了一些甜的脆餅、可頌，還有一杯香濃滑順的熱可可，超級好喝的啦！！將戰利品先放回旅館，再往下到水道橋邊的餐館享用晚餐囉！因為台灣開飯時間比西班牙來得早，而這趟旅程也都維持台灣作息，所以能夠避開當地居民的用餐高峰，偶爾會有包場般的感覺。好處是不用人擠人，因為有些老餐館的空間真的不大，又要擺這麼多桌，老實說不太舒適，因此我們的用餐時間可以從容而位置也寬鬆許多；不過另一方面，也就比較難體會西班牙人用餐的感覺，是高興的、喧嘩的，或是優雅的，這就比較沒辦法考察到。（又是考察～）
我們到Mesón De Cándido吃烤乳豬，有點錯綜的階梯角落，天花板掛滿火腿，在西班牙有許多餐館都是這樣掛著，氣勢非凡，任君挑選美人腿一般。前菜是豬皮湯，略冷，但是更難接受的是豬皮的口感，要軟不軟、要酥不酥，還有一些騷味，不過還在接受範圍，也就吃完了。心理正咕噥時，熱騰騰的乳豬端了上來，主廚念了一串西班牙文，接著用白瓷盤子將乳豬剁成幾大塊後，將盤子扔出去摔破，非常有趣的儀式。雖然有看過網友的遊記提到，不過還是真實體驗才特別！領隊保羅說，這是祈求平安的儀式，用盤子切則表示乳豬烤得很酥脆，儀式也已經傳承幾代了。我心想，難道是「碎碎/歲歲平安」的意思嘛？也有團友說是「破盤價」的意思，真是非常貼切XDD
豬肉的味道還是有點騷味，但嚼起來伴隨著乳香，果然是剛斷奶來著。但是香脆的皮就比剛剛的豬皮湯好吃太多，而且只有用鹽調味，非常地能夠感受到食材真正的本色。保羅說，西班牙人烹調不喜歡太多調味，而是著重在食物原本的風味。他們會嘲笑法國人吃的是娘娘腔食物，將食材做得不像食物。盛產橄欖的西班牙的確有本錢大量使用好油，海陸食材只要簡單過個油烹調，帶出原本的鮮味，就是一道佳餚！這一趟旅程，除了品嚐很多當地美食，也餐餐都能配酒，簡直到了無酒不歡的程度，飲食徹底西班牙化！吃完飯後，慢慢地踱回旅館，邊欣賞雨後的舊城，結束今天的行程。
（冷天烤火的爐子，大概是瓦斯點火，兼具實用與美觀）
（到了九點才陸續要排隊吃晚餐的人們）
（溼淋淋的巷弄，簡直像是黃金建造的城市）
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